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Tiramisu Overnight Oats (zuckerfrei, proteinreich & vegan)

Tiramisu zum Frühstück? Kein Problem! Diese Overnight Oats schmecken nicht nur verführerisch lecker, sondern sind auch vegan, proteinreich und gesund.
Gericht: Frühstück
Vorbereitung: 3 Min.
Zubereitung: 2 Min.
Ruhezeit 8 Stdn.
Insgesamt: 8 Stdn. 5 Min.
Portionen: 1 Portion
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

Overnight Oats

  • 50 g kernige Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen (8 g)
  • 150 ml Pflanzenmilch
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Instantkaffee, in 1 EL heißem Wasser gelöst

Quarkcreme

  • 150 g pflanzliche Quarkalternative (ungesüßt)
  • 2 TL weißes Mandelmus
  • 1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille

Außerdem

  • 1–2 TL ungesüßtes Kakaopulver
  • Topping nach Wahl (z.B. Zartbitterschokolade, Minze, frische Himbeeren)

Anleitungen

Für die Overnight Oats

  • Am Vorabend alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Für die Quarkcreme

  • Am nächsten Morgen alle Zutaten miteinander verrühren.

Zum Anrichten

  • Die Overnight Oats in eine schöne Schale stürzen und mit der Quarkcreme bedecken. Anschließend mit reichlich Kakaopulver bestäuben und mit Toppings nach Wahl serviert genießen.